My Fashion Therapy

When fashion meets psychology

Published by Sana Bouamama

POLENTA
WITH TRUFFLE

Written by sana, 4 anni ago, 1 Comment
Anni fa per St Valentino, decise di prepare la polenta al grano seraceno per una cenetta romantica in due. Fu un disatro ci siamo accontentati di qualche gressino e un po di formaggio…da allora e fino alla settimana scorsa non provai mai più di prepararla… Il miracolo (e la comodità) è sucesso: la polenta artigianale precotta di Giuliano Tartufi in 15mn  senza nessun danno :-) ….pure buona !
S

www.giulianotartufi.it
aramatevi di:
un Paiolo di rame
un Cucchiaio di legno
una Frusta da cucina
la Polenta
per 170gr ho usato circa 1 litro di aqua
1 cucchiaio grande di sale grosso
1 noce di burro alla fine
buttare la polenta a cascata
girare
dopo circa 12mn è pronta !
aggiungere il burro
Polenta con tartufo homemade
buona ma troppa!
un trucco per pulire il paiolo di rame
“sale e limone”